collapse

Автор Тема: "История отравлений" или как мы готовим любимый хавчик!  (Прочитано 347295 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн motolina

  • Начинающий летать
  • *
  • Сообщений: 7
  • Репутация: 0
    • недалеко
  • Владею: Harley
  • Возраст: 26
  • Город: Москва
Люблю сате.

Соте из курицы с овощами

Соте из куриного филе, с фасолью, помидорами и кабачками.
Продукты
Филе куриное - 450 г
Фасоль стручковая зеленая (нарезанная) - 2 стакана
Кабачки желтые или цуккини (нарезанные кружочками) - 2 стакана
Фасоль консервированная белая - 425 г
Помидоры черри (разрезанные пополам) - 1 стакан
Бульон куриный (или вода) - 0,25 стакана
Чеснок - 6 зубков
Масло оливковое - 1 ст. ложка
Орегано свежий (резаный) - 1 ст. ложка
Базилик свежий (резаный) - 1 ст. ложка
Соль - 0,25 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки


Как приготовить соте с курицей, фасолью, помидорами и кабачками:


1. Куриное филе нарезать на кусочки, размером 5 см.
2. Помидоры разрезать на две или четыре части, чеснок измельчить. С белой фасоли слить жидкость.
3. В небольшом количестве подсоленной воды варить 8-10 минут зеленую фасоль. Слить воду. Залить фасоль холодной водой, слить воду.
4. На сковороде разогреть масло на среднем огне.
5. В миске смешать куриное филе и орегано. Выложить курицу на сковороду, готовить, помешивая, 5-6 минут. Снять филе со сковороды.
6. На эту же сковороду выложить кабачки. Готовить, помешивая, на среднем огне 3 минуты.
7. Добавить зеленую фасоль, белую фасоль, бульон или воду, чеснок и курицу. Довести до кипения
8. Добавить помидоры, базилик, соль и перец. Перемешать. Готовить соте с курицей и овощами еще 1 минуту.

Оффлайн lisalisa

  • Начинающий летать
  • *
  • Сообщений: 7
  • Репутация: 0
  • Владею: BMW
  • Возраст: 36
  • Город: Дивный
Классные получились огурцы малосольные хрустящие! Спасибо за рецепт!

Оффлайн lisalisa

  • Начинающий летать
  • *
  • Сообщений: 7
  • Репутация: 0
  • Владею: BMW
  • Возраст: 36
  • Город: Дивный
Это не простая гречневая каша, а премиальное блюдо из гречки
гречка по купечески.

Понадобится:
Гречневая крупа - 1 стакан
Фарш мясной - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубка
Паста томатная - 2 ст. ложки
Масло подсолнечное - 20 г
Соль - по вкусу

Приготовление:
1. Гречку промыть. Смазать сковороду маслом (можно даже сливочным) и высыпать туда крупу, подсушить на среднем огне.
2. Натереть морковь, порезать лук (это можно делать во время "сушки" гречневой крупы). Обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
3. Далее добавляем фарш, разбивая комочки.
4. И в конце добавить томатную пасту (или порезанные помидоры БЕЗ кожицы). Тщательно перемешать. И жарить на среднем огне минут 5 (пока фарш не потемнеет)
5. К мясу и овощам выложить гречку.
6. Залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить.
7. Тушить гречку по-купечески на медленном огне под крышкой, пока вода не испарится. Если гречка еще не готова, долить еще немного воды, повторить действия.
8. В готовую гречку по-купечески добавить мелко порезанный чеснок (или использовать чесночницу), перемешать. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист.
Подавать гречку по-купечески горячей.

 

* Жизнь МотоФИЛИН

* РЕМЗОНА и ТЮНИНГ

* ТЕСТЫ. ОБЗОРЫ. ИСТОРИЯ.

* КУПЛЮ / ПРОДАМ

* Общий