Вы должны сидеть по центру мотоцикла. Скорость не обязательно большая. Смотреть прямо перед собой, руки слегка напряжены. При выполнении стоппи на кроссовом мотоцикле не маловажную роль играет дорожное покрытие. Вы почти никогда не сделаете стоппи на песке или на асфальте, и даже на хорошо укатанной грунтовке из-за особенности тормозов мотоцикла и его резины. Идеально подойдет для первоначального обучения травяной грунт. Нужно разогнаться, затем перенося вес тела энергично вперед, выжать сцепление и сильно нажать на передний тормоз. Когда мотоцикл начнет подниматься, нажатие на тормоз нужно ослаблять по мере подъема заднего колеса.
Перенос тела вперед очень важен. Перед выполнением стоппи, переместитесь вперед, нагружая переднее колесо. Руки нужно держать прямо. Чем дольше вы держите передний тормоз, тем больше будет подниматься заднее колесо. Не паникуйте и сохраняйте спокойствие. После того как мотоцикл начнет останавливаться отпустите тормоз и сцепление. Заднее колесо опустится, вы можете ехать дальше. Не забывайте всегда держать тело прямо, чтобы мотоцикл не заваливался на сторону.
http://dubaseki.ru/moto/articles/72